Valencia es cada vez más una ciudad moderna, cosmopolita que acoge cada año a miles de visitantes. Sus restaurantes, su gastronomía son referentes y también, algunos de ellos, valedores de las tan preciadas Estrellas Michelín. Hoy os descubrimos algunos de los restaurantes de la ciudad de Valencia que han sido premiados con esta importante distinción.
Restaurante Ricard Camarena.
Este chef valenciano, que cuenta con otros locales en la ciudad de Valencia, nos ofrece en el restaurante que lleva su nombre, una cocina de autor, sin estridencias, sencilla pero con una calidad y un sabor extraordinarios. Ricard Camarena Restaurant, que es un local acogedor, íntimo, y donde la madera es la gran protagonista, os atrapará desde el minuto uno. No os perdáis las propuestas de Ricard Camarena. Simplemente os encantarán.
Restaurante Riff
Su cheff, el alemán Bernd H. Knöller, nos propone una cocina de vanguardia digna de una estrella Michelín y de varios galardones más del mundo de la gastronomía. La carta de Riff está plagada de matices culinarios. Los ingredientes, seleccionados con mucho mimo y mezclados, crean un mestizaje de culturas gastronómicas. Una visita a este restaurante, ubicado en la calle Conde Altea de Valencia, será un auténtico placer para el paladar. No os lo perdáis.
Restaurante Vertical
Lo primero que nos sorprende al entrar en el Restaurante Vertical, perteneciente al grupo Sucursal que cuenta con otra estrella Michelín, son sus espectaculares vistas de la ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia y sus amplios ventanales. Su chef, Jorge de Andrés, ganador en 2008 del preciado galardón por este restaurante, nos propone en Vertical una cocina de mercado, donde lo más autóctono y nuestras raíces valencianas están muy presentes.
Si lo visitáis, no podéis perderos su menú degustación que varía en función de los productos y la temporada. También es de visita obligada su Sky Bar, situado en la azotea de Vertical y que nos ofrece una panorámica 360 grados de la ciudad de Valencia. ¡Impresionante!
Rte El Poblet Valencia
El chef Quique Dacosta quiso traerse parte de la esencia de su galardonado Poblet de Denia a la ciudad de Valencia, y lo consiguió, y con creces, en su local de la calle Correos de Valencia, justo al lado de la plaza del Ayuntamiento.
El Poblet Valencia es acogedor como pocos. Si lo visitáis no podéis dejar de probar los ‘éxitos’ de su carta: El cubalibre de foie, el arroz cenizas, la gallina de los huevos de oro… Y por supuesto su gamba roja de Dénia. Comer en el Poblet es una auténtica delicia para los sentidos.
Ya sabéis, si reservais con SingularStays, podéis planificar una visita a uno de los restaurantes Estrella Michelín de la ciudad. Así vuestra visita a la ciudad de Valencia será un auténtico lujo.
